О проектe Карта сайта Контакты

МЕНЮ

для тех, кто любит острые ощущения

Хозяйке на заметку

Отпугнуть мух от окна можно с помощью лука: натрите его половинкой луковицы и слегка отполируйте бумагой.

Как приготовить салат «Цезарь» с сухариками: рецепт с фото


Дата: 2013-01-08

Если вы вместе со мной совершили кулинарное путешествие в историю американской кулинарии, то точно знаете, как приготовить салат «Цезарь» по Как приготовить салат Цезарьклассическому рецепту. Однако сегодня я хочу предложить вам свой вариант этого знаменитого салата – без сырых яиц, но со сладким болгарским перцем.


На одну порцию вам потребуется:


•1 отварное куриное яйцо;

•половина стручка сладкого болгарского перца (лучше красного или оранжевого цвета);

•2 ломтика белого хлеба или батона;

•20 г твердого сыра;

•листья салата;

•0,5 ч. ложка сухой горчицы;

•0,5 ч. ложки винного уксуса;

•1 маленький зубчик чеснока;

•1 ст. ложка оливкового масла.


Приготовление:



Подготовьте сухарики для салата «Цезарь». Снимите с батона корку, нарежьте мякиш кубиками 1х1 см. Подрумяньте со всех сторон на сковороде в небольшом количестве разогретого масла. Снимите на тарелку и дайте остыть. Сухарики можно приготовить и в духовке, только для этого понадобится чуть больше времени.


Вымойте перец, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте тонкими брусочками. Яйцо порубите небольшими кубиками.


Твердый сыр натрите на самую мелкую терку – чтобы получилась тонкая длинная «стружка».


Приготовьте заправку для салата "Цезарь". В чашку налейте уксус и растительное масло, добавьте горчицу и отжатый через пресс чеснок.


Хорошенько перемешайте соус. Если у вас в холодильнике есть готовая – баночная – горчица, можете добавить ее вместо сухой. В этом случае уксус вам не понадобится.


На тарелку уложите тщательно вымытые и обсушенные листья салата, и полейте их соусом.


Сверху выложите горочкой яйцо и перец, и снова налейте немного соуса.


Добавьте остывшие сухарики и вылейте на них оставшуюся салатную заправку.


Посыпьте салат сыром и украсьте любой зеленью по вкусу: укропом, петрушкой или сельдереем.

Подавайте на стол сразу же, пока хрустящие сухарики не размокли. Приятного аппетита!



Вера (verasha) специально для Мир пряностей

Просмотров: 1856


Рекомендуем:

Салат «Цезарь»: кулинарное путешествие...

Банановый чизкейк из творога: рецепт с...

Американские панкейки на молоке: рецепт...

Как приготовить салат «Цезарь» с...

Реклама от Гнездо.ру

Загрузка...

Загрузка...

Оставьте мнение, или задайте вопрос:

Комментарий добавил(а): Ольга
Дата: 2013-02-02

Попробовала приготовить этот салат и осталась очень довольна:"Цезарь" прост в приготовлении и очень вкусный!


Добавить Ваше мнение:

Введите сумму чисел с картинки

Реклама от Гнездо.ру

Загрузка...

Вся информация, размещенная на сайте mir-prjanostej.ru, защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала с сайта без письменного согласия автора - запрещено.
Разработка сайта - 2012 Владимир Валах