Логотип сайта Мир пряностей
Мир пряностей

Для тех, кто любит острые ощущения

  • Главная
  • Азбука пряностей
  • Пряности в косметологии
  • Пряности в кулинарии
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Вторые блюда
    • Десерты
    • Выпечка
    • Закуски
    • Напитки
    • Соусы и маринады
  • Пряности в медицине
  1. Главная
  2. »
  3. Пряности в кулинарии
  4. »
  5. Вторые блюда

Запеканка из кабачков с сыром: рецепт с фото

Вторые блюда

Запеканка из кабачков рецепт с фото

Кабачок – овощ универсальный: его тушат и жарят, запекают и консервируют, и даже едят в сыром виде, например, в салатах. Из этого сочного овоща получается отличное рагу и икра, овощные рулетики и запеканки, блинчики и «ананасовый» компот.

Мой сегодняшний экспромт – запеканка из кабачков (рецепт с фото ищите чуть ниже), приготовленная в духовке. Сделав кабачковую запеканку, я убила сразу двух зайцев: утилизировала остатки подсохшей ветчины, и порадовала мужа сытным вторым на обед.

Для приготовления запеканки из кабачков потребуется:

  • 80-100 г копчено-вареной ветчины;
  • 50 г лука-порея;
  • 1 маленький молоденький кабачок;
  • 30 г моцареллы;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 1 ст. ложка майонеза;
  • оливковое масло для обжарки;
  • соль, черный молотый перец;
  • 50 г сыра типа голландского.

Приготовление:

Лук-порей вымойте, если нужно, очистите. Нарежьте тонкими колечками. Ветчину порежьте небольшими брусочками.

1000863

Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла, подрумяньте на среднем огне ветчину и лук.

1000864

Разложите мясо с зеленью по порционным керамическим формочкам (огнеупорным).

10008635

Вымойте и почистите кабачок. Натрите мякоть на крупную терку. Добавьте майонез и муку, хорошо перемешайте.

10008636

Выложите сырно-кабачковую массу в формочки.

10008637

Прикройте кабачковую запеканку толстым слоем тертого твердого сыра.

10008638

Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте формочки на решетку и запекайте 20-25 минут. Чтобы верх покрылся аппетитной корочкой, последние 5 минут готовьте на режиме «конвекция».

10008639

Достаньте формочки из духовки и подайте запеканку из кабачков и сыра горячей – с черным хлебом или ржаными хлебцами, и легким овощным салатом. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачковЗапеканка из кабачков с сыром

P.S. с обедом справились, отдохнули? Самое время заняться ужином: побалуйте близких вкуснейшими тефтелями с гречкой, приготовленными в духовке.

Вера (verasha) специально для Мир пряностей

Запеканка из кабачков рецепт с фото
Поделитесь статьей в соц. сетях:

Реклама от Гнездо.ру

Загрузка...
Загрузка...
Вам также может быть интересно:
  • Консервированный салат из кабачковКонсервированный салат из кабачков: лучшие рецепты на зиму
  • Лечо без уксусаЛечо из перца без уксуса на зиму
  • Заготовки из огурцов на зимуВкусные заготовки из огурцов на зиму: лучшие салаты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Самое популярное
  • Миниатюра к статье Патиссоны на зиму: лучшие рецепты заготовокПатиссоны на зиму: лучшие рецепты заготовок...
  • Миниатюра к статье Зеленые помидоры на зиму: самые интересные рецептыЗеленые помидоры на зиму: самые интересные рецепты...
  • Миниатюра к статье Стручковая фасоль на зиму: 10 лучших рецептовСтручковая фасоль на зиму: 10 лучших рецептов...
  • Миниатюра к статье Лучшие рецепты маринованных огурцов в банкахЛучшие рецепты маринованных огурцов в банках...
  • Миниатюра к статье Как мариновать капусту на зиму: лучшие рецептыКак мариновать капусту на зиму: лучшие рецепты...

Реклама от Google

По рациону
  • на завтрак
  • на каждый день
  • на Новый год
  • на обед
  • на Пасху
  • на полдник
  • на Рождество
  • на ужин

Реклама от Gnezdo.ru

Загрузка...
Еще о пряностях
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда для праздничного стола
  • Домашние заготовки
  • Полезно и интересно
По кухням
  • американская
  • восточная
  • восточно-европейская
  • домашняя
  • европейская
  • мексиканская
  • средиземноморская
  • французская
Хозяйке на заметку
По продуктам
  • из грибов
  • из картофеля
  • из крупы
  • из курицы
  • из макарон
  • из мяса
  • из овощей
  • из рыбы
  • из сыра
  • из творога
  • из теста
  • из фарша
  • из фруктов
  • из ягод
Новые комментарии
  • Лучшие салаты из баклажанов на зиму

    всалате баклажаны с чесноком не указан …

    Ответить
  • Заготовки из фасоли на зиму: 8 лучших рецептов

    попробую обезательно

    Ответить
  • Заготовки из фасоли на зиму: 8 лучших рецептов

    большое спасибо за подсказки

    Ответить
  • Заготовки из фасоли на зиму: 8 лучших рецептов

    пожалуйста подскажите - фасоль для загот …

    Ответить
  • Заправка на зиму для супов и борщей

    Предлагаю рецепт самой вкусной борщевой …

    Ответить

Вся информация, размещенная на сайте mir-prjanostej.ru, защищена законом об авторском праве.

Копирование любого материала с сайта без письменного согласия автора запрещено.

  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
©2016-2019 ~ Мир пряностей ~